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Entkoffeinierter Kaffee aus der Region Yamón in Peru. Koffein wird nach der Schweizer Wasser Methode ohne chemische Reaktionen eliminiert. Süßer Geschmack, niedrige Säure, voller Körper, ergänzt durch Schokoladen- und Nusstöne. Universeller Kaffee für alle Zubereitungsmethoden.
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Entkoffeinierter Kaffee
verarbeitet durch Schweizer Wassermethode (mit Wasser und Dampf)
Koffein wird ohne chemische Reaktionen eliminiert
Erhaltener Geschmack von klassischem Kaffee
niedrige Säure
leicht süßlicher Schokoladengeschmack mit Nusstönen
Peru Yamón Decaf
Entkoffeinierter Kaffee vom Typ Yamón kombiniert die Sorten Caturra, Catimor, Typica, Bourbon und Paches. Es wird in einer Höhe von 1300 - 1850 m.ü. M. angebaut. Es ist eine sehr gute Alternative zu Koffeinkaffee, da es alle seine natürlichen Geschmackseigenschaften bewahrt hat. Dies ist hauptsächlich auf die Schweizer Behandlung mit Wasser und Dampf ohne Verwendung von Chemikalien zurückzuführen.
Peru Yamón Decaf ist ein angenehm süßer Kaffee mit niedrigem Säuregehalt, vollem Körper und schokolade- nussigem Nachgeschmack. Es hat das Adjektiv universal und ist daher für jede Zubereitungsmethode geeignet. Wir empfehlen es jedoch insbesondere für die Zubereitung von entkoffeiniertem Espresso.
- Gebiet: Yamón, Amazonas
- Höhe über dem Meeresspiegel: 1300—1850 m ü. M
- Sorte: Caturra, Catimor, Typica, Bourbon, Paches
- Verarbeitung: nass, Schweizer Wasserprozess
- Zubereitung: Universeller Kaffee für alle Zubereitungsmethoden
- Geschmacksprofil: süß, voller Körper, niedriger Säuregehalt, Schokolade, Nüsse
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